蒜苔老了怎么做好吃 蒜苔老了怎么做

1．食材准备：肉片，生抽、蒜苔、料酒、水、淀粉、花生油；

2．把肉切片或条，加生抽、料酒、水和淀粉腌制十几分钟，把蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

3．往锅中倒油，锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4．锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；

5．放入肉片，煸炒至入味，加少许盐和鸡精调味即可。