香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做

1．主料：金针菇1把、鸡蛋1个、淀粉30克。

2．辅料：椒盐适量。

3．鸡蛋磕入碗中。

4．金针菇去根，洗净。

5．放入盘中待用。

6．铺一层金针菇在碗中，撒一层淀粉。

7．再铺一层金针菇一层淀粉。

8．用筷子拌匀一下。

9．锅内放油，加热。

10．拌好金针菇粘上鸡蛋液。

11．放入七八成热的油中。

12．炸至金黄。

13．出锅撒上椒盐即可。