湖南小炒鸡的做法 如何做湖南小炒鸡

1．食材用料：湖南鸡500克、两个、姜三片、大蒜两瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量。

2．准备下食材，鸡肉切块，把鸡厚脂肪，切出来，青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝备用，里放适量的油，少点没事，把鸡厚脂肪放入，榨油。

3．炸好油，把大蒜和姜放入，爆香。

4．把鸡肉放入快速翻炒，放适量的的料酒炒均匀。

5．放适量的的干辣椒，继续翻炒。

6．放适量的的生抽，上色。

7．把青辣椒放入，快速翻炒，前面炒的时间五六分钟，放青椒切的适量大约两分钟！然后放盐和适量的鸡精！翻炒均匀即可。