乌鸡天麻山药滋补汤的做法 乌鸡天麻山药滋补汤怎么做

1．材料:乌鸡一只、山药(约七两)、泡好的天麻、配料:黑木耳、磨菇、枸杞子、生姜 葱；调味:盐、料酒。

2．乌鸡一只切块。

3．把切好的乌鸡出一下水，出水时在水里加入少许料酒。

4．出好水的鸡块放入盆中待用。

5．姜切片，葱切段,热锅少许油放入姜片，葱段炒香。

6．然后放入鸡块。

7．放入适量水和天麻。

8．先大火烧开后,改慢火炖约50到60分钟。

9．汤炖至八成熟时在放入木耳，山药，蘑菇 ，枸杞子。

10．出锅时放入适量食用盐，然后装入事先准备好的碗中。