1.食材:各种丸子适量,金针菇适量,蘑菇2朵,鱼豆腐适量,蟹棒适量,小白菜适量,土豆2个,木耳适量,辣椒油6克,醋5克,胡椒粉2克,酱油5克,蒜泥5克,盐2克,白糖3克,鸡粉2克,麻油6克,花生碎10克,葱花适量,香菜适量。
2.将土豆切块后,放入水中浸泡。
3.木耳用温水泡开,冲洗干净,用冷水浸泡。
4.将辣椒油、醋、花生碎、葱花、胡椒粉、食盐、老抽、糖、蒜泥、麻油、香菜。
5.锅中加水烧开,锅中加入丸子、蟹棒、鱼豆腐煮熟。
6.放入小白菜、蘑菇、金针菇、土豆、木耳煮熟后捞出。
7.在容器中放入刚煮好的菜,加入辣椒油、醋、胡椒粉、醋、酱油、盐、蒜泥、白糖、鸡粉、麻油、花生碎、葱花、香菜,搅拌均匀。
8.好吃的麻辣拌就可以装盘了。