1.原料:鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、食用油。
2.将准备好的青椒切好。
3.鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用。
4.起锅,倒入食用油,热后将蒜、姜倒入。
5.爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒。
6.翻炒2分钟左右,鱿鱼熟了盛出来。
7.起锅,倒入食用油,然后将切好的青椒倒入翻炒。
8.翻炒至青椒变软,再将鱿鱼倒入一起翻炒。
9.1分钟左右,加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅。