1.把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来,放到盘子里解冻一下。
2.准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
3.把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
4.在锅里放入少许油,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。
5.把炸过的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。
6.把青椒丝铺在鱼块的上面,继续再烧1分钟。
7.把香菜和小葱放进去,加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
8.把烧好的鱼块装盘即可享用。