傣味包烧的做法 傣味包烧怎么做

1．金针菇切去尾段、用手撕开，蒜切末、小辣椒切碎。

2．锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末和郫县豆瓣。

3．翻炒几下后加入少许水，炒匀成酱汁待用。

4．锅中加水后烧开，放入肥牛焯烫。

5．肥牛变色后捞出，洗去浮沫。

6．用肥牛片包裹适量金针菇，卷起，放在锡纸上。

7．表面浇上刚刚炒好的酱汁。

8．再撒上切碎的小红辣椒，浇上少许芝麻油。

9．将锡纸四周卷起，包裹严实，放在烤盘上。

10．烤箱180度预热，放入卷好的肥牛金针，加热10分钟。

11．熟透之后取出，趁热撕开，撒上白芝麻即可 。