皮渣怎么炒好吃 皮渣做法

皮渣怎么炒好吃 皮渣做法

1.首先将皮渣切成薄片。

2.大葱切丝,蒜瓣切末。

3.平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。

4.放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。

5.两面都煎透明后,放入葱丝。

6.小碗里放进老抽和盐,加入两汤勺水调和均匀,倒进锅里翻炒。

7.汤汁收干后,放入蒜末拌匀出锅。

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