1.材料:低筋面粉、鸡蛋、奶油、牛奶、盐、酵母各适量。
2.低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1个,酵母2g,盐2g,所有材料混合,揉成光滑面团,发酵40-45分钟,2倍大即可。
3.准备好豆沙馅,色素。
4.取1/3发酵好的面团,用牙签抹小量的色素揉均匀。
5.揉好的粉团按比例分份。
6.包入适量的豆沙馅,口朝下待用。
7.2/3粉团也按比例切成小丁做花瓣。
8.花瓣做法。
9.冷水下锅15-18分钟即可。
10.出锅后可加入银糖珠做花蕊装饰。