云南腊排骨怎么做好吃 云南腊排骨怎么做才好吃

云南腊排骨怎么做好吃 云南腊排骨怎么做才好吃

1.准备用料。腊排骨、姜、蒜、桂皮、干辣椒。

2.将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用。

3.将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水。

4.在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香。

5.加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒。

6.加入适量豆瓣酱,炒出香味。

7.倒入淖了水的腊排骨,反复翻炒。

8.水气炒干后,加入适量蚝油,多炒一会,让腊排骨入味。

9.将腊排骨盛入高压锅中,加入适量水。

10.盖上锅盖和高压阀,上大气汽后,再压八分钟。

11.关火,待高压锅冷却后,揭开锅盖,即可食用。

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