1.材料:苦瓜2根、排骨300克、葱段8克、料酒10克、鸡粉3克、盐2克。
2.苦瓜去蒂去籽切块,葱段备用。
3.倒入排骨、葱段、料酒,焯水去腥去血沫。
4.倒入排骨,小火煲一小时。
5.倒入苦瓜,继续煲至苦瓜熟透。
6.倒入鸡粉、盐,搅拌均匀。