瓤豆腐的做法 怎样做瓤豆腐

1．食材：嫩豆腐2块、猪肉末150g、姜蓉适量、花粉适量、白酒适量、生抽适量、盐适量。

2．嫩豆腐用盐水泡30分钟。

3．肉末姜、生粉、盐、酒、生抽拌匀搅上劲。

4．泡好的豆腐切半成三角形状，

5．把中间挖开。

6．入肉馅。

7．装碟入锅蒸10分钟起锅。

8．用小碗倒适量生抽，、生粉、糖、蒜、水调匀。

9．入锅煮成芡汁。

10．浇到蒸好豆腐上即可。