花菜炒蛋的家常做法 花菜炒蛋的家常做法简单介绍

1．食材：花菜200克，鸡蛋三个，葱一段，食用油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量。

2．花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

3．洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

4．鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

5．花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。

6．炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。

7．倒入花菜鸡蛋液翻炒。

8．鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。