三杯鸭的家常做法 三杯鸭怎么做

三杯鸭的家常做法 三杯鸭怎么做

1.原料:鸭头100克、鸭翅200克、鸭掌150克、鸭脖200克。

2.辅料:酱油20克、江米酒35克、花生油25克。

3.先把油烧热,再把酱油、九江米酒放进一同热开。

4.当三杯料烧开后传出香味,就可以把材料放进。

5.再加上糖(这样可以中和酱油的咸)用上小火一直不停的转动材料。

6.约45分钟后,酱料变浓缩后可以出炉。

7.鸭煮熟后,待冷却切装装盘。

8.最后淋上煮鸭的酱料即可。

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