大黄鱼怎么做好吃清蒸 清蒸大黄鱼的方法

1．黄鱼解冻洗净。

2．生姜去皮切丝。

3．把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。

4．白酒均匀抹上鱼身两面。

5．盐均匀抹上鱼身两面。

6．用一半的姜丝放入盆底。

7．放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。

8．水开后加入大火蒸10分钟。

9．之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉。

10．再把青椒丝加入。

11．锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟。

12．均匀淋在鱼身即可。