1.主料:莲藕1节。
2.辅料:胡萝卜1小块、葱1小段、盐1勺、鸡精半勺、酱油1勺。
3.新鲜藕一个,去皮,切成薄片。
4.锅里放水烧开,放入葱。
5.倒入藕片和胡萝卜一起焯上3分钟左右捞出。
6.锅里放油烧热,倒入焯水捞出的藕片和胡萝卜一起翻炒。
7.翻炒一会,放入酱油和少许盐。
8.最后放入葱,翻炒均匀即可出锅。