1.材料:葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克、生抽2茶匙、盐3克、油适量。
2.银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟。
3.鸡蛋打好,加上2茶匙生抽调味。
4.鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。
5.热锅下花生油。
6.放入浸泡好的银鱼。
7.银鱼翻炒几下后,加入3克盐调味。
8.最后倒时蛋液,迅速翻炒至熟即可。