木耳炒豆腐的家常做法 木耳炒豆腐的家常做法步骤

1．准备用料。木耳、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。

2．猪腿肉切片、木耳泡发洗干净。

3．干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净。

4．黄瓜、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用。

5．热锅冷油放入猪肉炒熟。

6．放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉。

7．加入木耳、黄瓜、胡萝卜继续翻炒。

8．炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒。

9．炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅即可。