1.原料准备:黄瓜200克,糖10g,醋5g,生抽适量,淀粉适量,盐2g,食用油适量,葱适量。
2.黄瓜洗净切成寸段,加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。
3.取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。
4.锅中放入油爆香葱碎,倒入碗汁烧开至粘稠。
5.下入腌制好的黄瓜条,大火快速翻炒均匀即可。