板鱼怎么做好吃 怎样做板鱼好吃

1．食材：踏板鱼1000克、油2汤匙、盐1汤匙、料酒2汤匙、葱适量、姜适量。

2．把踏板鱼洗净控干。

3．再把踏板鱼切成5-6厘米的段，撒上生粉。

4．起锅，倒油。

5．油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。

6．踏板鱼煎到两面都金黄。

7．葱花切好。

8．鱼煎好后把葱花醋酱油放进锅里。

9．调料放好后，放点水炖8-10分钟。

10．鱼炖熟后，大火收汤。起锅装盘。