鸡蛋酥饼怎么做 鸡蛋酥饼的做法

1．用料：面粉适量、鸡蛋适量、黄油适量、白糖适量。

2．所有材料秤好，鸡蛋黄分离出来，面粉和玉米淀粉筛好拌匀。

3．黄油室温软化和白糖搅拌均匀。

4．分次加入蛋黄液。

5．搅打均匀。

6．筛入拌好的面粉。

7．用勺子搅拌，一开始有点干。

8．用手捏匀，面团就好了。

9．把面团搓成长条，切成小块。

10．用手搓圆。

11．用叉子压一下。

12．放到烤盘上，中层160度15分钟，改上层3分钟出炉。