家常麻花的做法 家常麻花怎么做

1．主料：面粉3碗。

2．辅料：水少许、鸡蛋一个。

3．配料：白糖4汤匙、熟猪油2汤匙、盐少许、植物油500ML。

4．把除了植物油以外的所有材料放一大盆里。

5．搅拌均匀后，揉成光滑的面团。

6．揉好的面团合上盖醒30分钟。

7．把醒好的面团擀成约半厘米厚的薄片。

8．然后切成半厘米宽的长条。把切好的长条稍稍搓细搓圆，然后对折，左右手各拿着面条的两端，然后朝反方向拧几下，即成麻花坯。

9．锅里倒进植物油，加热至七成热的时候，把麻花坯逐个放进油锅里，等麻花变色浮起时，捞起，等油温升高后，再把麻花放进复炸至金黄色马上捞起即可。