可可雪花酥的家常做法 可可雪花酥怎么做

1．食材：棉花糖180g，黄油50g，奶粉40g，可可粉(法芙娜)10g，杏仁60g，红葡萄干30g，饼干200g，可可粉(装饰)10g，奶粉(装饰)15g。

2．首先准备好各种食材。

3．将棉花糖切小块，便于融化。

4．饼干提前掰小块。(可以比图片再小点也不怕)

5．取一个烤盘，垫上油纸备用。

6．不粘锅内加黄油，小火融化。

7．加入棉花糖。

8．小火不断搅拌，翻炒至完全融化。

9．倒入筛好的可可奶粉。

10．继续不断搅拌翻炒均匀。

11．拌匀后，立马倒入饼干、杏仁和红葡萄干。

12．快速搅拌翻炒均匀。

13．翻炒均匀后，立马倒入烤盘。

14．戴上一次性手套，将混合物压实。

15．撒上可可奶粉。

16．翻面同样的撒可可奶粉。

17．稍稍晾凉，然后切成约2cm宽的条状。

18．不要热也不要全凉，不然会比较难切。切的时候酥松的感觉好爽！

19．再90度角，约2cm宽切断，成一个个正方块。

20．酥到掉渣。