红糖枣糕的家常做法 红糖枣糕的家常做法介绍

1．主料：低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克、鸡蛋3颗。

2．红枣用开水煮软。

3．煮好的红枣去核放料理机打碎。

4．鸡蛋打入盆中，加红糖。

5．枣泥135克加进去。

6．打蛋器高速打发全蛋。

7．打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。

8．分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。

9．分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。

10．拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

11．倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。

12．烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。

13．烤好放凉脱模。