菠菜怎么拌凉菜好吃 凉拌菠菜的做法

1．用料：菠菜1把、食盐少许、香油适量、酱油1小勺、蚝油1小勺、花生油适量、料酒1勺。

2．菠菜洗净控水备用。

3．起锅烧水，水开，放点料酒、盐、花生油。

4．倒入菠菜。

5．烫至菠菜变色变软即可捞出

6．捞出控水，备用。

7．拿个小碗配一下调料：酱油、蚝油、香油、适量的水和盐化开。

8．锅中放入少许油加热，放入蒜末爆香，倒入酱汁煮开关火。

9．淋到菜上拌匀。