芹菜牛肉饺子的家常做法 芹菜牛肉饺子怎么做

1．原材料：芹菜、牛肉、面粉、盐、五香粉、酱油、葱、姜。

2．准备一把芹菜，摘掉叶子，清洗干净，放一边控一下水分。

3．准备一块牛肉，先用刀切成条，再剁成肉馅。

4．牛肉里放入盐、五香粉、酱油、葱姜末、豆油，往一个方向搅拌均匀。

5．沥干水分的芹菜切成细碎的末，放入牛肉馅里，搅拌均匀。

6．盆中加入2斤面粉，倒入1斤温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

7．面团醒一会儿，再次揉光，搓成长条，用手揪成等份的小剂子。

8．用手将小面剂子按扁，再用擀面杖擀成饺子皮。

9．饺子皮上放适量的饺子馅，把饺子包好。