蒜香炒蛤蜊的做法 蒜香炒蛤蜊的烹饪方法

1．材料：花蛤一斤、大蒜5个、生姜3片、辣椒5只、葱6根。

2．蛤蜊养去泥沙。

3．葱白、大蒜、生姜、辣椒切末。

4．起油锅，入调料末，煸出香味。

5．入蛤蜊翻炒。

6．蛤蜊略有开口，加入盐及料酒。

7．待蛤蜊张开口，便可盛起，上撒葱花。