卤水拼盘的家常做法 卤水拼盘的家常做法介绍

1．准备材料。新鲜鸡翅250克，鸡蛋1个，豆腐250克，卤水汁100毫升，水300毫升，油50毫升。先把鸡蛋煮熟去壳，备用。

2．豆腐入油锅。

3．煎脆。

4．将卤水汁加入水，无需其他配料，大火煮沸。

5．再将鸡翅放入，加盖中火煮10分钟至熟，捞起。

6．继续在卤水中放入豆腐和熟鸡蛋，加盖中火煮15分钟，捞起。

7．烧热卤水汁，取40毫升（4汤匙）淋在菜上。