哈密瓜月饼做法步骤 哈密瓜月饼做法

1．准备食材：面粉200g、哈密瓜馅料570g、糖浆120g、玉米油50g、枧水4g。

2．糖浆和玉米油倒入盆内。

3．倒入枧水搅匀。

4．倒入面粉。

5．用筷子搅的没有干粉。

6．再揉成面团，静放一个小时。

7．不粘后分成20克的小块揉圆。

8．现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆。

9．拿一块皮料按成小饼。

10．放上馅料。

11．收口滚圆。

12．放在案上用模具扣上。

13．按一下脱模即可。

14．做好后摆入烤盘。

15．放入烤箱中层，调定烤箱180度。

16．烤五分钟后拿出来刷上蛋液，再烤10分钟即可出炉。