1.原料:葛根粉15克左右、温水约15毫升、沸水80-100毫升左右。
2.做法:将葛根粉放入碗中,倒入温水搅拌化开;搅拌直至葛根粉呈乳白色糊状,无颗粒物质;倒入沸水,边冲边搅拌直至成粘稠的半透明状即可。
3.食法:可以直接食用,也可以加入蜂蜜、白糖等调味,还可将冷却的葛根粉放入冰箱冷藏成葛冻食用。