糯米怎么做好吃法大全 糯米可以做什么吃

1．做法一：材料：糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉。糯米粉用温热水调和，把它调成糊状。用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。熟黄豆粉放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。

2．做法二：材料：糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1个，椰蓉适量。把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆；盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀；芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状；戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以适当抹一些凉水）；包入一块芒果，揉圆；放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。

3．做法三：材料：糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。糯米洗净浸泡10小时。排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶。蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！