鸭子怎么煮好吃 怎么煮鸭子好吃

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1.准备原料:鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。

2.鸭子洗干净,倒入水中焯水。

3.控干水分,锅内放入鸭油煎出油。

4.放入花椒,葱蒜姜炒香,再放入鸭肉多翻炒一下。

5.倒入料酒,红烧酱油,放入糖,盐,香叶,八角,辣椒。

6.加热水没过鸭肉,盖上锅盖焖三十分钟,放入香菇再煮二十分钟。

7.收汁即可出锅。

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