五花肉炒菜花的家常做法 五花肉炒菜花怎么做

1．材料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个。

2．将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。

3．锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。

4．锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片。

5．小火煸炒出油。

6．继续煸炒至肉色微黄。

7．放入姜片和蒜片。

8．加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。

9．加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。

10．加入红椒迅速大火翻炒。

11．撒香葱段。

12．关火，滴几滴香油。