1.食材:鸡蛋1个、米饭500克、油10毫升、洋葱15克、胡萝卜15克、香肠15克、青椒15克、红椒15克、料酒3毫升、盐3克。
2.锅中烧热,倒入食用油。
3.倒入搅拌好的蛋液,翻炒均匀。
4.另起锅,倒入油。
5.倒入适量洋葱,胡萝卜,香肠,青椒,红椒。
6.锅中加入料酒,米饭。倒入炒好的鸡蛋,放盐,大火翻炒一分钟出锅即可。