白菜根怎么做好吃 腌白菜根的做法

白菜根怎么做好吃 腌白菜根的做法

1.原料:白菜根1个,胡萝卜半根,干红辣椒3个,蒜瓣3枚,香菜1棵,白糖、生抽、香醋、味精、盐适量。

2.白菜根和胡萝卜洗净切片,加盐拌匀后腌制1小时左右,用凉开水稍加冲洗后再挤干水分,加白糖、生抽、香醋和味精拌匀。

3.蒜瓣拍扁后剁成碎末,干红辣椒切碎末,香菜切段。

4.炒锅下油,烧热后放蒜末和干红辣椒碎,用小火炒出香味,趁热浇在腌好的白菜根和胡萝卜上,撒上香菜段拌匀即可食用。

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