云南腊肉怎么做好吃 云南腊肉如何做好吃

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1.胡萝卜切薄片。

2.切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜。

3.腊肉切片。

4.腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净。

5.锅内水烧干,倒入腊肉炒出油。

6.倒入葱白,小辣椒,蒜瓣,翻炒出香味。

7.倒入胡萝卜,翻炒片刻。

8.加清水,加耗油,大火焖熟。

9.汁收尽时放青椒和葱花,放一点点盐和白糖,翻炒几下即可。

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