1.主料:鱼干200g、油适量、洋葱适量、辣椒适量、鱼干,洋葱,辣椒,葱,姜。
2.鱼干用清水洗泡后,再控干水份。
3.锅里加油,下姜片小火爆至出味。
4.再将鱼干下锅炸香。
5.炸至鱼干脆香,再出锅控油备用。
6.炒锅加少许油下洋葱。
7.再将辣椒圈一并下锅。
8.煸炒至出味后,再将鱼干回锅。
9.再将葱花下锅,同炒至出味即可。
10.这样子一份洋葱焙鱼干就完成了。