咖喱盐焗鸡的做法 教你咖喱盐焗鸡的做法

1．原料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、葱、咖喱、酱油、蚝油、姜、蒜。

2．土豆胡萝卜滚刀块备用。

3．买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用。

4．起锅热油加入葱姜切爆香。

5．加入鸡块翻炒至变色。

6．加入土豆胡萝卜，还可以放圆葱等。

7．加入水，水量跟菜持平，加盖焖煮。

8．煮到土豆熟了加入咖喱块，因为咖喱块遇热水就化了，也可以直接微波炉打化。

9．咖喱块化开尝下咸蛋，不喜欢吃咸的可不用盐，咖喱里面有，收汁出锅即可。