南乳焖五花肉的做法 南乳焖五花肉的做法步骤

南乳焖五花肉的做法 南乳焖五花肉的做法步骤

1.准备用料。五花肉、芋头、南乳、冰糖、水、生抽、老抽。

2.五花肉清洗干净,均匀切片。

3.芋头去皮,切块。

4.干锅,煎一下五花肉,逼出猪肉,所以不用下油。

5.反过来再煎直焦焦的。

6.慢火煎,预备汁,两块南乳,加两勺南乳汁,加适量冰糖,和500g清水,搅拌均匀。

7.煎得差不多,就可以下酱汁,焖煮10分钟。

8.再下芋头一齐焖煮,然后下一点老抽调色,生抽提味。

9.煮至酱汁收干即可。

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