煎煮尖头鱼的做法 煎焖尖头鱼的制作方法

1．食材：尖头鱼400克，油、盐、姜适量，大蒜、生抽、葱花适量。

2．尖头鱼去鳞去内脏后清理干净备用。

3．锅中热油把尖头鱼平铺放入锅中煎。

4．煎至一面凝固后翻面。

5．把鱼两面都煎制金黄后，把鱼籽放入煎一下，加入适量姜丝蒜米。

6．加入适量开水。

7．加入适量盐。

8．加入适量生抽小火煮五分钟。

9．临出锅之前撒上葱花段即可。