金汤鱼的做法 金汤鱼的做法介绍

金汤鱼的做法 金汤鱼的做法介绍

1.用料:鳕鱼(龙利鱼)500克、柠檬1个、南瓜200克、盐适量、醋3勺、金针菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉适量、香油少许。

2.鳕鱼切条、洗净,加盐、淀粉抓匀腌制15分钟。

3.南瓜去皮、去瓤,切块装盘,上蒸锅蒸熟。

4.把蒸好的南瓜按成泥。

5.锅中入水烧开,放入腌制好的鳕鱼条,烫两分钟即可

6.烫好的鳕鱼装盘备用。

7.锅中入少许油,加入蒜炒香。

8.加入清水,加入南瓜泥,大火烧开。

9.放入盐、醋,挤入柠檬汁调味,加入金针菇炖煮10分钟。

10.放入鳕鱼条,继续炖煮5分钟,加入香菜关火,入香油即可。

推荐阅读