素卷饼的制作方法 蔬菜卷饼怎么做

素卷饼的制作方法 蔬菜卷饼怎么做

1.食材:大头菜半颗,豆腐干100克,虾皮一把,饼皮少许,绿豆芽100克,香油适量,盐少许,鸡粉适量,蚝油适量,料酒少许。

2.大头菜洗净切丝备用,豆腐干切长条备用,豆芽洗净,虾皮泡水去掉杂质。

3.锅中倒入油烧热至7成热加入大头菜翻炒。

4.加入少许盐加豆腐干绿豆芽虾皮继续翻炒2分钟。

5.加入料酒蚝油鸡粉调味。

6.翻炒至断生即可淋上少许香油出锅。

7.把炒好的素材放到饼皮上卷起即可。

推荐阅读