1.主料:北极虾300克、鸡蛋1个。
2.辅料:面粉1汤匙、食用油2汤匙、淀粉1茶匙。
3.北极虾洗净,沥干水分,放入玻璃碗中腌制。
4.加入面粉,淀粉,食用油和鸡蛋。
5.将北极虾搅拌均匀。
6.锅中放入油,烧至5、6成热时放入北极虾煎炸。
7.然后转大火并翻面,快速将北极虾炸至表面酥脆。
8.最后双面炸至金黄,关火,起锅装盘即可。