1.准备材料:高筋面粉400克、牛奶130克、酸奶130克、蛋液50克、糖50克、盐2克、干酵母4克、黄油40克、黑芝麻适量;
2.除黄油外的所有材料加入厨师机40分钟揉成面团,加入黄油,大概半小时面团揉到出手套膜;
3.平分16份,揉圆摆入烤盘,烤箱内35度40分钟发酵到两倍大;
4.拿出刷蛋液,加芝麻,180度预热,中层烤20分钟,后五分钟加锡纸,取出晾凉即可。