番茄咖喱鸡翅腿 香气迷人的儿童版烤鸡腿

主料

鸡翅腿7支

咖哩块1块

番茄酱1小匙

水2大匙

咖哩粉1/4 小匙

制作步骤

1. 将咖哩块放进干净塑胶袋中，用手捏碎；

2. 加入其他调味料及水，用手揉匀成腌酱后，放入鸡翅腿揉匀，冷藏腌渍至少1天；

3. 将腌好的翅腿连同腌酱倒入不沾锅中，盖上锅盖，小火煎约6~8分钟；

4. 待鸡皮煎至金黄后，将翅腿翻面；

5. 盖上锅盖续煎约6分钟至熟透即可。

小贴士

1、腌渍中的鸡翅腿可放冷冻保存，约可存放一个月

2、鸡翅腿可换成去骨腿排，切成小块腌渍，其余作法相同。

3、建议使用不沾锅，即可直接煎肉，不需再另外加油。

4、咖哩粉及姜黄粉主要增色用，没有也可省略。