四款自制低卡甜点 减肥期也能享受的无负担甜点

1.绿茶冰淇淋

第一种低卡甜点的热量低,所以你可以享受它而无须感到内疚。

材料:

柠檬皮      3克

水        1杯(200毫升)

柠檬汁      1颗(45毫升)

原味明胶     4片

低脂起司抹酱   1罐(200克)

泡好的绿茶    1杯(200毫升)

鸡蛋(将蛋黄分开)  2颗(120 g)

做法:

1、首先,将茶与明胶片(应先泡过冷水)混合。

2、然后,加入200毫升的水、柠檬皮和果汁。

3、将2颗蛋黄打散,并添加到上述的混合物中,用力搅打。

4、之后,加入起司抹酱和你最喜欢的甜味剂,将它们混合好。

5、确保蛋白蓬松并轻轻拌入混料中。

6、将混合好的成品倒入容器中并放入冷冻库直到它开始硬化。

7、把它从冰箱中取出并搅拌均匀,避免它结晶,再把它放回冷冻库里。

8、重复前两个步骤,直到获得所需的奶油般的质地。

四款自制低卡甜点

2.椰子布丁

少了椰子布丁,任何自制低卡甜点清单都不算完整。这种营养丰富的布丁能随时随地搭配任何食物。椰子因其高含量的矿物盐而出众-尤其是镁。

材料

盐一撮

椰子     1整颗(2.5千克)

柠檬皮    半颗(1.5克)

低脂牛奶   1杯(200毫升)

椰子兰姆酒  1/2汤匙(2.5毫升)

玉米淀粉   3汤匙(15克)

低脂椰奶   1/2杯(100毫升)

低脂炼乳   1/2杯(100毫升)

做法:

1、首先,将椰子打开并保存半杯椰子水。

2、然后,将水与低脂牛奶混合。

3、在锅子里,将玉米淀粉与刚才的混合物拌在一起。

4、直到它形成没有块状凝结的乳状混合物。

5、在另一个碗里,将椰奶与柠檬皮、炼乳和少许盐搅打混合,然后添加到之前的混料中。

6、将混合物煮沸,不断搅拌直到浓度变稠。

7、将锅子取离火源,加入椰子兰姆酒,不断搅拌。

8、将模具準备好,涂上奶油,然后将混合物倒入其中。

9、让它冷却至室温,然后放入冰箱冷却,直到它固定。

10、从模具中取出,盛装在盘子上,依喜好装饰。

四款自制低卡甜点

3.水果串

由于草莓和奇异果的关係,这是另一种能提供大量的维生素C的自制低卡甜点。

材料:

奇异果   1颗(10克)

梨子    1颗(30克)

草莓    4颗(10克)

香蕉或芭蕉 1根(120克)

薄荷叶   装饰用

做法:

1、将草莓洗净并去蒂,再用厨房纸巾擦乾。

2、然后,将剩下的水果去皮。

3、除草莓外的水果都切成小块,然后分散串在细木棒上。

4、将烤串放在烤架上一小会儿,立即上菜。

5、用薄荷叶装饰。

6、如果你喜欢的话,也可以把一些低脂优格倒在烤串上。

四款自制低卡甜点

4.豆腐布丁

豆腐布丁是一种低热量的自制甜点,而且也提供了许多营养素;豆腐提供蛋白质和铁质,并且不含胆固醇。

材料:

豆腐    120克

鸡蛋    4颗(240克)

草莓    2大颗(5克)

肉桂粉   1汤匙(5克)

香草精   1汤匙(5毫升)

甜味剂   1汤匙(5克)

豆浆    1杯(200毫升)

低脂牛奶  1杯(200毫升)

做法:

1、将鸡蛋、低脂牛奶、豆浆、豆腐和甜味剂在食物处理机中搅打混合,直到质地如乳状滑顺。

2、加入香草精和肉桂。

3、倒入你选择的模具中,在双层蒸锅中蒸煮,并让它静置10分钟。

4、从模具中取出,当它们冷却后,将它们放入冰箱。

5、配上一些切好的草莓。

四款自制低卡甜点

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