水果上的果蜡怎么清洗掉

1.酒精溶解

如果要完全去除果蜡,只有酒精最有效。因为果蜡的蜡为脂类,醋很难把脂类溶掉,所以只有如酒精这类的有机溶剂才能有效将果蜡全部去除,不过因为纯酒精直接下肚,对人体是有害的,所以还是直接冲洗比较好,对于人体的伤害远低于用酒精清洗。

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2.盐巴搓抹

抓一把盐巴在手心,轻轻搓抹水果,利用盐巴的粗颗粒,可以带走一些果皮上滞留的果蜡。

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3.直接削皮

如果连一点果蜡都不想吃到的话,最简单直接的方法就是削皮,虽然如此一来就必须牺牲果皮的养分,不过也才能吃得更无疑虑。

但是大部分的水果表皮含有非常多的营养成分,以苹果为例,苹果皮就含有丰富的花青素,如果太过执着于要去除果蜡,很可能反致养分的流失。天然果蜡吃下肚是安全无虞的。

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