羊肉和土豆一起吃的做法 羊肉和土豆怎么做

1．原料：羊肉、土豆、干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、葱、姜、盐。

2．羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。

3．炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，水开后就捞出。

4．控去水分。

5．土豆去皮洗干净。

6．直接用刀掰成大块。

7．葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。

8．炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。

9．放入羊肉块翻炒。

10．倒入约1汤勺酱油。炒上色。

11．加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

12．10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。

13．半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。