蒸花糕的做法 蒸花糕怎么做

1．食材：面粉400g，枣200g，干酵母适量。

2．首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。

3．然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。

4．把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。

5．然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。

6．最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。